Tartelettes choco-banane

Tartelettes choco-banane

Ne serait-ce pas l’une des meilleures associations : le chocolat et la banane !

Pour une pause gourmande j’avais envie de tartelettes choco-banane et j’ai donc lancé la création de ces petites merveilles simples à réaliser

Tartelettes choco-banane

  • 1 pâte brisée
  • 3 bananes
  • 100g chocolat noir 70%
  • 150g crème de soja (ou légère)

  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Découper des cercles de pâtes brisée puis les placer dans vos moules à tartelettes

  3. Piquer les fonds de tartelettes à la fourchette et enfourner dans le four à 180° pendant 15-20 minutes puis les laisser refroidir

  4. Dans un bol, écraser 2 bananes pour en faire de la purée et découper la dernière banane en rondelles pour la décoration des tartelettes puis réserver

  5. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la crème de soja jusqu’à ébullition et retirer du feu

  6. Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et le laisser fondre tout en remuant (si besoin remettre sur le feu jusqu’à obtenir une belle ganache)

  7. Mettre la purée de banane sur les fonds de tartelettes et recouvrir de ganache au chocolat noir

  8. Ajouter ensuite une ou deux rondelles de bananes sur les tartelettes pour la décoration

  9. Mettre au frais pendant au moins 2h pour que le chocolat durcisse

Congélation possible

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