Tarte à l’abricot
C’est l’été et malgré le mauvais temps ambiant on ne dirais pas non à une petite tarte maison à l’abricot simple et saine !
Simple de part ses ingrédients et saine pour le corps et l’esprit ! Pas de sucres raffinés, pas de matières grasses !
Tarte à l’abricot
- 1 pâte brisée
- 10 abricots
- 50g poudre d'amandes
- 40g sucre complet (ou coco)
- amandes éffilées
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Préchauffer le four à 190°
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Laver et couper les abricots en deux. Retirer le noyau et laisser de côté
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Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
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Saupoudrer le fond de pâte de poudre d’amandes et de sucre (garder en un peu)
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Déposer les demis abricots en alternant côté bombé et côté chair au milieu de la pâte (laisser de la marge pour rabattre les bords ensuite)
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Rabattre les bords de la pâte vers l’intérieur
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Humidifier les bords avec un peu de lait pour la dorure
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Enfourner 40 minutes à 190°