Pancakes chocolat
Une envie de pancakes version chocolat ?!
Personnellement je met de la poudre de protéine au chocolat pour protéinés un peu quand je n’ai pas mon quota (et oui les jours où je ne mange pas grand chose je n’atteint pas mon quota d’apport qu’il faudrait avec bébé estomac ) mais je vous propose l’option au cacao pour une version simple !
Pancakes chocolat
- 2 oeufs
- 130g farine de blé T-45 ou T-55
- 6g levure chimique
- 100g lait végétal ou non
- 100g fromage blanc
- 30g cacao non sucré
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Faire préchauffer une poêle avec une noisette d’huile de coco si elle n’est pas anti adhésive
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Dans un saladier, mélanger les œufs et le fromage blanc et le lait
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Ajouter ensuite la farine, la levure et le cacao puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
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Dans votre poêle bien chaude verser une louche de pâte d’environ 1-2 cm
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Laisser cuire 1 minute de chaque côté
Congélation possible