Muffins à la châtaigne
De bons muffins de saison et moelleux à souhaits ! Idéal si vous avez des restes de châtaignes en cette saison de fêtes
Muffins à la châtaigne
- 75g farine de châtaigne
- 75g farine semi-complète
- 3 oeufs
- 6g levure chimique
- 100g compote de pommes SSA
- 60g sucre de coco
- 60g morceaux de châtaigne
-
Préchauffer le four à 180°
-
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la compote et fouetter 2 minutes
-
Ajouter les farines et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène
-
Ajouter des morceaux de châtaignes concassés et bien les répartir dans la pâte
-
Verser la préparation dans 6 moules à muffins remplis au 3/4
-
Enfourner à 180° pendant 20-25 minutes
Congélation possible