Crêpes à la châtaigne
Un bon gout de châtaigne suffit largement à ces crêpes sans sucres raffinés et sans matières grasses (et avec un peu de sucre c’est encore meilleur haha)
Crêpes à la châtaigne
- 1 oeuf
- 100g farine de châtaigne
- 50g farine semi-complète T-110
- 350g lait végétal ou non
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Préchauffer une poêle (avec un peu d'huile de coco si elle n'est pas anti-adhésive)
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Dans un saladier, verser les 2 farines et mélanger les puis déposer l'oeuf au milieu
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Ajouter petit à petit le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte homogène
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Verser une louche de pâte et la répartir dans la poêle
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Attendre que la crêpe soit cuite d'un côté avant de la retourner et laisser cuire rapidement de l'autre côté
Congélation possible