Cookies sans lait et sans oeuf
Voilà une jolie recette de cookies bien croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sans oeuf, sans lait et sans sucres raffinés !
Cookies sans lait et sans oeuf
- 160g farine de blé T-45 ou T-55
- 6g levure chimique
- 40g sucre complet (ou coco)
- 40g compote de pommes SSA
- 20g crème de soja (ou légère)
- 50g pépites de chocolat
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Préchauffer le four à 190°
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Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique puis ajouter la compote de pommes, le sucre et la crème de soja
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Ajouter les pépites de chocolat grossièrement hachées
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Mélanger le tout avec une cuillère en bois puis avec vos mains pour obtenir une boule de pâte
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Former des boules avec vos mains et déposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
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Enfourner 10-12 minutes à 190°
Conserver les dans une boite en métal hermétique une bonne semaine
Congélation possible