Clafoutis aux mûres
Au moment où j’écris cette recette la saison des mûres est ouverte !
Voilà une petite recette simple de clafoutis aux mûres sauvages, sans sucres raffinés et sans matières grasses !
A déguster sans modération
Clafoutis aux mûres
- 500g mûres
- 35g sucre complet (ou coco)
- 90g farine de blé T-45 ou T-55
- 250g lait végétal ou non
- 3 oeufs
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Préchauffer le four à 180°
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Laver les mûres à l’eau claire
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Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et le sucre puis ajouter la farine
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Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
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Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, placer les mûres au fond du plat bien réparties
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Verser la pâte au dessus des mûres
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Enfourner le tout à 180° pendant 30 minutes