Bananabread Dattes et Myrtilles
Une petite variante du Bananabread classique avec un apport de Dattes pour une texture fondante et un petit-déjeuner ou collation énergétique !!
J’ai ajouté des myrtilles pour l’apport de fruits et qui se marie à merveille avec la banane !
Bananabread Dattes et Myrtilles
- 2 bananes
- 100g compote de pommes SSA
- 50g dattes
- 2 oeufs
- 150g farine semi-complète
- 6g levure chimique
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Préchauffer le four à 180°
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Dans un mixeur, mixer les bananes en morceaux, les dattes et la compote
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Dans un saladier, mélanger la préparation mixée et les oeufs
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Ajouter la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une préparation homogène
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Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé
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Enfourner à 180° pendant 40 minutes
Congélation possible