Muffins bacon-olive
De bons muffins pour l’apéro ou accompagnés d’une bonne salade ! Faciles à varier avec des tomates séchées !
Muffins bacon-olive
- 50g lait végétal ou non
- 75g farine de blé T-45 ou T-55
- 6g levure chimique
- 2 oeufs
- 40g emmental râpé
- 110g allumettes de bacon
- 80g olives vertes
-
Préchauffer le four à 180°
-
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la farine et la levure chimique
-
Egoutter et découper les olives en petits morceaux
-
Ajouter les allumettes de bacon, les olives coupées en morceaux et l'emmental râpé puis mélanger bien pour les répartir correctement dans la pâte
-
Verser la préparation dans des moules à muffins puis enfourner 20-25 minutes à 180°
1 semaine au frais et congélation possible